Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar demerara
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento
100ml de óleo
3 cenouras médias cruas e picadas
1 colher de café de sal
MODO DE PREPARO
Modo de Preparo da massa:
Bata no liquidificador os ovos, as cenouras , o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador numa tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada em forno pré-aquecido a 200º e asse a 170º até um palito sair limpinho.
Cobertura:
Foi feita com um pacote de pudim de chocolate . Seguir as instruções da embalagem, coloque por cima do bolo.
