COXINHAS CREMOSAS DE FARINHA DE MILHO COM RECHEIO CREMOSO DE MILHO, CENOURAS E REQUEIJÃO

uma xícara de farinha de milho, uma xícara de farinha de trigo, fermento em pó, 2 xíc de leite, uma gema, sal, leve ao fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, quando começar a grudar no fundo, está pronta, deixe esfriar, faça bolinhas do tamanho que desejar, recheie e modele como coxinhas, passe pela clara batida e por último pela far de rosca, frite em óleo bem quente.

recheio: leite, maisena, gema de ovo, sal, milho , leve ao fogo, deixe endurecer, e somente depois de frio recheie as coxinhas.

MAIONESE ROSA

FAÇA A MAIONESE QUE VC COSTUMA FAZER, ACRESCENTE BETERRABAS COZIDAS E PICADINHAS

MACARRÃO COM MOLHO BRANCO E RÚCULA

faça um creme branco, com leite, margarina, creme de leite, gema de ovo, maisena, requeijão..... quando servir o macarrão, coloque o creme, a rúcula picada e polvilhe com queijo ralado

SORVETE CREMOSO DE NESCAU

Sorvete:
 1 lata de leite condensado 1/2 litro de leite 3 colheres de sopa bem cheias de Nescau 1 colher de sopa de maizena Como fazer: Leve tudo ao fogo e mexa até ferver. Depois de ferver, baixe o fogo para médio e deixe engrossar um pouco (aproximadamente 2 minutos). Espere esfriar, bata na batedeira por 5 minutos e leve ao freezer

regue com chocolate branco derretido e polvilhe com chocolate granulado

HAMBURGUER COM AVEIA E CENOURAS RALADAS

Misture à carne moída crua: salsinha, cebolinha, alho e cebola bem picadinhos,sal, cenoura ralada e aveia em flocos finos.
Faça formato de hamburguer e frite em um pinguinho de azeite

MASSA COZIDA DE NHOQUE COM BATATAS E CARNE MOÍDA

COZINHE 4 BATATAS GRANDES, PASSE PELO ESPREMEDOR, ACRESCENTE SAL, UMA XÍCARA E MEIA DE LEITE, UMA GEMA DE OVO, CARNE MOÍDA (QUE JÁ DEVE ESTAR REFOGADA COM SAL, ALHO, SALSINHA, CEBOLINHA, CEBOLA), E FARINHA DE TRIGO, ATÉ QUE A MASSA FIQUE CREMOSA, LEVE AO FOGO E COZINHE MEXENDO SEMPRE, ATÉ QUE A MASSA DESGRUDE DO FUNDO DA PANELA, ESPERE ESFRIAR, FAÇA BOLINHAS, E COLOQUE EM ÁGUA FERVENTE, ATÉ QUE SUBA A SUPERFÍCIE, HUMMMMMMM FICA UMA DELÍCIA, CUBRA COM UM MOLHO DE SUA PREFERÊNCIA, ACRECENTE QUEIJO RALADO E ........ BOM APETITE !!!! ESPERO QUE GOSTE !!!!, BJS

PAVÊ DE ABACAXI

FAÇA UM CREME COM 1 LITRO DE LEITE, 1 LATA DE LEITE CONDENSADO, 2 COLHERES DE MAISENA, 2 GEMAS (ESSES DOIS INGREDIENTES, MISTURE COM UM POUCO DE LEITE E PASSE A MISTURA PELA PENEIRA), LEVE AO FOGO BAIXO, MEXENDO SEMPRE E DEIXE ENGROSSAR. ABRA UMA LATA DE ABACAXI, SEPARE A CALDA, E PASSE BOLACHAS CHAMPAGNE PARA MONTAGEM DO PAVÊ (AS BOLACHAS DEVEM SER MOLHADAS MUITO RAPIDAMENTE. MONTAGEM- EM UM REFRATÁRIO COLOQUE MEIO VIDRO DE LEITE DE COCO, DEPOIS BOLACHAS CHAMPAGNES LADO A LADO, QUE JÁ FORAM MOLHADAS NA CALDA DO ABACAXI, JOGUE POR CIMA DE CADA BOLACHA UMA CAMADA DE LEITE DE COCO, POR CIMA PIQUE BASTANTE ABACAXI EM CALDA E DEPOIS O CREME, REPITA MAIS UMA CAMADA DE BOLACHAS, USANDO O MESMO PROCESSO, POR ÚLTIMO EM CIMA DO CREME, UM PACOTINHO DE 500 GR DE COCO RALADO, DECORE COM ABACAXIS, FICA DELICIOSO!!!!

PANQUECAS RECHEADAS

PANQUECA RECHEADA COM PRESUNTO E MOLHO DOIS QUEIJOS, COBERTA COM MOLHO DE REQUEIJÃO, SALPICADO COM QUEIJO PARMESÃO


MOLHO DOIS QUEIJOS faça um creme branco, com leite, margarina, creme de leite, gema de ovo, maisena, requeijão, e quando estiver fervendo, junte presunto picado, mussarela picada e queijo parmesão ralado, fica maravilhoso !!!!

MOLHO BRANCO, COM DOIS QUEIJOS E PRESUNTO

faça um creme branco, com leite, margarina, creme de leite, gema de ovo, maisena, requeijão, e quando estiver fervendo, junte presunto picado, mussarela picada e queijo parmesão ralado, fica maravilhoso !!!!

lanchinho natural

LANCHINHO GOSTOSO COM PÃO INTEGRAL, MUSSARELA, PRESUNTO MAGRO, TOMATES, ALFACE AMERICANA E AZEITE

chocotone recheado

tire o miolo e coloque um creme branco, feito com leite condensado, leite, amido de milho e creme de leite(leve ao fogo até ficar cremoso)
coloque a tampa do panetone de volta
cubra com brigadeiro mole
polvilhe com castanhas do pará
sirva bem gelado

MACARRÃO COM MOLHO DE REQUEIJÃO

Molho de requeijão:

1 litro de leite
2 colheres de amido de milho
sal
1 colher de sopa bem cheia de margarina
1 gema
1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão

misture o leite com o amido e a gema, passe por uma peneira, depois junte todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar

 OBS: o creme de leite de caixinha não talha, eu já fiz e deu certo

MACARRÃO COM MOLHO BRANCO

1 cebola pequena picada
1 colher de margarina
1 caixinha de creme de leite
1/2 l de leite
1 colher de sopa cheia de maizena
1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
 Pimenta do reino
1 colher de sobremesa rasa de sal

BOLINHOS RECHEADOS COM BRIGADEIRO BRANCO

misture 2 xíc de farinha de trigo, 1 xíc de leite, 1 colh de sopa rasa de fermento, 1 gema de ovo, uma pitadinha de sal, 2 colh de sopa de açucar......a massa deve ficar pastosa, frite em óleo bem quente, depois de frito abra um buraquinho com o cabo do garfo e recheie com brigadeiro ou branco ou preto.

LAZANHA RÁPIDA, FEITA NA PANELA ELÉTRICA

HUMM ... DELÍCIA, COM RECHEIO DE PRESUNTO, MUSSARELA, ROSBIFE, MOLHO DE TOMATE E CREME DE LEITE. MUITO BOM !!!!


FORRO A FÔRMA COM BASTANTE MOLHO VERMELHO, DEPOIS COLOCO A MASSA DA LAZANHA CRUA, POR CIMA MOLHO BRANCO, MUSSARELA, ROSBIFE, MAIS MOLHO DE TOMATE, CREME DE LEITE, E REPITA AS CAMADAS, POR ÚLTIMO POLVILHE COM QUEIJO RALADO, DEIXE NA TEMPERATURA BAIXA, PRA COZINHAR A MASSA, QUANDO ESTIVER MACIA E TODO O MOLHO BORBULHANDO, ESTÁ PRONTO !!!!

 FICA DELICIOSO !!!!!

LOMBO DE PANELA COM MALZIBIER E ERVAS

DEIXE O LOMBO DE MOLHO EM UM MARINADO DE SAL, LIMÃO, SALSINHA, CEBOLINHA, MANJERICÃO, ALHO E CEBOLA PICADOS, DE UM DIA PARA OUTRO. NO DIA SEGUINTE, COLOQUE O LOMBO EM UMA PANELA(EU FIZ EM PANELA DE FERRO), BEM QUENTE E COM DUAS COLHERES DE ÓLEO, COM A GORDURA VIRADA PARA CIMA, DEIXE UM MINUTINHO DE CADA LADO, DEPOIS COLOQUE O MARINADO NA PANELA E VOLTE O LOMBO COM A GORDURA PARA CIMA, ACRESCENTE UMA LATINHA DE MALZIBIER, EM FOGO BAIXO, DEIXE FERVER, E DEPOIS VÁ ACRENTANDO ÁGUA EM PEQUENA QUANTIDADE, QUANDO ESTIVER QUASE PRONTO, BEM DOURADINHO, VIRE A GORDURA PARA BAIXO E DEIXE A ÁGUA SECAR......E ESTÁ PRONTO !!!!! FICA SUPER MACIO E SUCULENTO, UMA DELÍCIA !!!!! DECORE COM UVAS PASSAS E CEREJAS, FICA LINDO !!!!! BOM APETITE !!!!!!

ARROZ COM CHAMPAGNE, NOZES E UVAS PASSAS

prepare o arroz como de costume, com menos água(meio copo),e, acrescente a champagne(meio copo), quando estiver pronto, ainda quente, acrescente uvas passas brancas e nozes picadas

FAROFA ESPECIAL

EM UMA PANELA COLOQUE 4 COLHERES DE MARGARINA COM SAL, JUNTE 2 CEBOLAS GRANDES PICADAS, ALHO, CEBOLINHA, SALSINHA, ERVILHA, MILHO VERDE, 3 OVOS COZIDOS, 3 TOMATES SEM PELE, TUDO BEM PICADINHO, DEIXE REFOGAR UM POUCO, E POR ÚLTIMO ACRESCENTE FAROFA PRONTA, JÁ TEMPERADA..............FICA MUITO GOSTOSA

PAVÊ DE PÊSSEGO COM CREME E LEITE DE COCO

FAÇA UM CREME COM 1 LITRO DE LEITE, 1 LATA DE LEITE CONDENSADO, 2 COLHERES DE MAISENA, 2 GEMAS (ESSES DOIS INGREDIENTES, MISTURE COM UM POUCO DE LEITE E PASSE A MISTURA PELO COADOR), LEVE AO FOGO BAIXO, MEXENDO SEMPRE E DEIXE ENGROSSAR
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ABRA UMA LATA DE PÊSSEGO, SEPARE A CALDA, E PASSE BOLACHAS CHAMPAGNE

PARA MONTAGEM DO PAVÊ (AS BOLACHAS DEVEM SER MOLHADAS MUITO RAPIDAMENTE.

 MONTAGEM-

EM UM REFRATÁRIO COLOQUE MEIO VIDRO DE LEITE DE COCO, DEPOIS BOLACHAS CHAMPAGNES LADO A LADO, QUE JÁ FORAM MOLHADAS NA CALDA DO PÊSSEGO, JOGUE POR CIMA DE CADA BOLACHA UMA CAMADA DE LEITE DE COCO, POR CIMA PIQUE BASTANTE PÊSSEGO EM CALDA E DEPOIS O CREME, REPITA MAIS UMA CAMADA DE BOLACHAS, USANDO O MESMO PROCESSO, POR ÚLTIMO EM CIMA DO CREME, UM PACOTINHO DE 500 GR DE COCO RALADO, DECORE COM PÊSSEGOS E CEREJAS, FAZ O MAIOR SUCESSO !!!!!! FICA DELICIOSO!!!!

BOLO PRESTÍGIO COM COBERTURA DE CHANTILY E CEREJAS

Faça o bolo de chocolate de sua preferência, depois de pronto corte o bolo em 3 partes, umedeça com leite e nescau(divida em 3 partes iguais), misture uma lata de leite condensado e um copo de coco fresco, recheie o bolo, coloque a outra camada de bolo, umedeça , repita com a outra parte ......por cima passe uma camada generosa de chantily, pode comprar uma caixinha de chantily e preparar em casa(conforme instruções), e povilhe com coco ralado, enfeite com cerejas, sirva bem gelado...........hummmm, MARAVILHOSO!!!!