Quando eu quero a massa mais macia uso margarina(pães), quando quero a massa mais fina e crocante uso óleo(esfirra, pizza)
1 sachê de fermento de pão
1 colher de sopa de açucar
1 copo e meio de água morna
Misture bem, acrescente um pouco de farinha de trigo, 2 ovos, sal, 2 colheres bem cheias de margarina ou 1/2 xícara de óleo. Adicione mais farinha de trigo, o suficiente para desgrudar das mãos.
Deixe crescer, com um guardanapo por cima do recipiente. Deixe dobrar de volume e trabalhe a massa novamente, criando o formato de seu preparo.
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